清炖罗非鱼的家常做法大全 ？清炖罗非鱼的家常做法窍门

大家好,酸菜酸菜今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸菜鱼片的鱼片鱼片做法大全家常菜 ，酸菜鱼片的法大法做法大全家常菜窍门这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！全家全家窍门

本文目录

1. 酸菜鱼片的常菜常菜做法
2. 酸菜鱼片怎么做
3. 酸菜鱼片做法的全过程

酸菜鱼片的做法

用料

花莲鱼肉500克 ，酸菜200克 ，酸菜酸菜野山椒3根 ，鱼片鱼片干辣椒3根 ，法大法生姜20克，全家全家窍门大葱50克，常菜常菜蒜瓣20克，酸菜酸菜料酒适量，鱼片鱼片盐适量，法大法白醋适量 ，全家全家窍门盐适量

做法

1、常菜常菜花鲢鱼肉洗净后切片状；

2  、加入小苏打清水浸泡；

3、鱼片用盐，料酒，淀粉抓均腌制；

4、加入适量食用油静置处理；

5、小料 ：大葱，姜，干辣椒 ，野山椒蒜瓣；

6
、小料入锅煸炒出香味；

7、鱼块和酸菜入锅翻炒，加入料酒；

8、加入适量清水 ，加入适量白醋 ，盐，鸡精调味；

9、鱼片入锅煮1分钟左右即可。

酸菜鱼片怎么做

原料:

黑鱼600克 ，泡仔姜、葱花各15克 ，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克 。

步骤:

1
、将鱼两面各切3份
，酸菜搌干水分 ，切成细丝，泡姜切成粒；

2、炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；

3 、锅内留油，放入姜、葱花，再掺入肉汤 ，将鱼放入汤内 。汤沸后移至小火上  ，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。

酸菜鱼片做法的全过程

材料鲶鱼鱼片 ，酸菜

辅料:

草果1颗，干红辣椒8根，花椒适量，蛋清半个

做法:

1.将鱼片用半个鸡蛋清，2勺料酒，少许胡椒粉 ，一点盐腌制15分钟；

2.姜蒜切末，干红辣椒切小段，酸菜切小段 ，备用；

3.锅中倒少许油，油热后 ，下入姜末 ，蒜末，干辣椒爆香；

4.下入酸菜，八角继续炒四五分钟，炒出酸菜的香味来；

5.加入适量水（高汤或鸡汤更好），草果剖开丢入
，下入鱼骨，煮沸后 ，用筷子将鱼片一片片地下入 ，煮至鱼片熟透即可。

酸菜鱼片的做法大全家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于酸菜鱼片的做法大全家常菜窍门、酸菜鱼片的做法大全家常菜的信息别忘了在本站进行查找哦。

最新评论